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    秋葵——虽偏寒凉,却有利咽、通淋、下乳、调经功效

    发布人: 更新时间: 2019-12-06 10:11:26
     

    秋葵味淡性寒,具有利咽、通淋、下乳、调经的功效。吃过秋葵的人都知道秋葵有一层黏黏的液体,这层液体其实是黏性的多糖物质,可延缓葡萄糖和胆固醇的吸收,所以吃的时候千万不要刮去这层黏液。

     

    秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,建议可搭配辣椒酱油一起进食;胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人群,不可多食。

     

    蒜蓉秋葵

    材料:

    蒜头3瓣,秋葵300克,酱油、油适量,白糖少量。

    做法:

    1)秋葵洗净、切去头部,蒜头剁碎备用;

    2)水煮开后放入秋葵,煮两分钟至三分钟即可捞出装盘;

    3)烧锅倒少许油,放蒜头碎加入酱油,三分之一勺白糖,搅拌均匀淋入秋葵即可。喜欢吃辣可以切几片辣椒圈进酱汁里。

    这款美食使用白灼的烹调方法,少油少盐,不仅适用人群更广,还保留了最原汁原味的秋葵味道,适合各位有追求的吃货们。

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